Schlagwort: Kochen

Unser neuer Gastrolux Topf

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Update: 2021 Den Topf haben wir Tatsache immer noch, und ist unvergleichlich. Nur ein paar Kratzer hat er schon davon getragen. Manche Familienmitglieder passen da nicht so auf und dann wird schnell mal mit dem Löffel rumgestochert, die im Topf schlichtweg nichts zu suchen haben. Ich bin immer noch sehr dankbar für diese Testgelegenheit damals.

Mein Mann ist der große Koch in unserer Familie. Speziell für Sachen wie Braten, Grillen etc. ist er zuständig. Auch Saucen bekommt er super hin und die schmecken jedes Mal sehr lecker. Nur an mir ist das Kochtalent etwas vorbeigegangen. Kochen kann ich natürlich und verhungern werde ich so schnell auch nicht. Meine Kochkunst könnte dennoch besser sein, die Saucen machen mir  Probleme. Am Besten kann ich Aufläufe oder Desserts, ich bin eher der Backnische zugehörig. Weiterlesen

Küchen Atlas Blog 8. Blogparade

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Beim Küchen Atlas Blog gibt es eine Blogparade mit dem Thema Küchenausstattung und dieses Mal ist Grillen das Hauptthema

Daher interessiert und dieses Mal von euch eure Ausstattung rund ums Grillen. Also beispielsweise aber nicht abschließend:
– Was für einen Grill verwendet ihr?
– Womit grillt ihr und wie zündet ihr das Zeug an? Habt ihr dafür spezielle Tricks oder Gadgets?
– Welches andere Spezialzubehör, also Zangen, Handschuh, … zum Grillen habt ihr euch zugelegt?
– Wo und wie oft grillt ihr?
– Und natürlich was grillt ihr am liebsten und welche Beilagen gibt es dazu?

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Kochen mit Staatl. Fachingen

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Auch im Forum Testladies die Vorstellung des Kochbuchs von Fachingen. Hier habe ich euch schon mal vom Mineralwasser erzählt. Nun haben sie sich ein Kochbuch mit vielen interessanten Rezepten einfallen lassen und veröffentlicht. Ich darf mit einigen Mitbloggern dieses auszuprobieren. Am Anfang vorweg es wird  zum Kochen nicht das Mineralwasser benötigt 😉

Die Entscheidung fiel mir sichtlich schwer welches Rezept ich denn gerne als erstes ausprobieren möchte.  Meine Wahl fiel schließlich auf die Pfannkuchen mit frischen Früchten. Immerhin hatte ich dafür die meisten Zutaten zu hause. Damit kommen wir zu dem Punkt, der mir so gar nicht gefällt bei Kochbüchern. Es sind wirklich schöne und interessante Rezepte darin. Nur warum braucht man dazu immer einige Zutaten, die extra besorgt werden müssen. Beispielsweise Meersalz und flüssige Sojacreme. Letztere kaufe ich aus dem Grund schon gar nicht, weil ich ganz genau weiß nach 1x Benutzung steht sie unberührt im Schrank herum und muss dann weggeschmissen werden. Dafür ist mir das wirklich zu schade. Oder ein paar Rezepte, die ich wahrscheinlich nie ausprobieren würde, weil es das Haushaltgeld einfach nicht zulassen.  Beispielweise die beiden Rezepte mit den Flusskrebsen und Miesmuscheln.  Selbst bei den Pfannkuchen lies ich z.B. die  Orangen aus. Orangen in dieser Jahreszeit kaufe ich nicht! Also muss ich wieder viel improvisieren. Das ist der Grund, warum solche Bücher, nach dem ersten Mal durchlesen, dann meist im Schrank ihr Dasein fristen und verstauben.  Weiterlesen

Microspices – Gewürze in Portionsbeutel

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Bei mir zuhause ist oft das Problem das einige Gerichte nur selten gekocht werden, wie z.B. Gyros. Nur die dafür benötigte Gewürzmischung gibt es nicht in einer kleinen Packung, sondern in einer Großpackung, die leicht für 10 Gerichte reicht. Aufbrauchen ist das nicht immer so leicht, wenn es höchstens mal 1-2 x im Jahr braucht. Wegschmeißen finde ich schade, so fristen einige Gewürze ihr Dasein im Küchenschrank. Bis man eines Tages feststellt, das dem Gewürz mit der Zeit die Würze fehlt. Am Ende landet es doch im Abfall. Alternative selber anbauen oder der Shop von Microspices. com, denn die schaffen Abhilfe. Denn dieser Shop bietet eine Vielzahl Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt an, die in 10g Portionsbeutel abgepackt werden. Super denn der Inhalt reicht für ein Menü mit 2- 4 Personen, so kann man sichergehen, das danach nichts übrig bleibt. Also sind diese kleine Packungen daher auch perfekt für Singlehaushalte geeignet.  Ein Beutel kostet 0,89 Euro bzw. 0,99 Euro. Finde ich jetzt akzeptabel, denn ich finde es schade, wenn ein Gericht nicht mehr schmeckt weil das dazugehörige Gewürz den Geschmack verloren hat.

Ein Haufen Gewürze

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Brandnooz Frosta Gemüsepfanne

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Wie ihr sicherlich aus meinem Ankündigungsartikel gelesen habt, durften viele Brandnooz Nutzer die neuen Gemüsepfannen von Frosta probieren. Ganz unter dem Motto Koch kreativ!

Dieses Mal erhielten alle mal nicht ein Paket zugeschickt, sondern wir mussten uns die Sorten selber kaufen. Insgesamt gibt es 9 Sorten, davon konnten wir uns ca. 6 Sorten kaufen. Das Geld dafür bekamen wir zurückerstattet. Der Einkauf gestaltete sich allerdings schwierig, da wieder nur in bestimmten Märkten wie Edeka oder REWE diese Frosta Pfannen erhältlich sind. Im Netz gibt es zwar einen Frostafinder in meiner Umgebung zeigte er überhaupt keine Laden an, der diese Sorten führt. Na super das geht ja schon gut los. Als erstes habe ich mein Edekageschäft aufgesucht. Hier gab es gerade mal 2 Stück Fleischpfanne, sonst nicht. Was für ein Reinfall! Also in die nächst größere Ortschaft zum REWE nach einer kleinen Suche fand ich dort immerhin 3 Sorten Wintergemüse, Toskana und Thai. Na toll die Sorten Mexiko und Karibik, die ich unbedingt probieren wollte gab es nicht. Also wenigstens von diesen Sorten je 2 Stück gekauft.

Wintergemüse

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