Durch die Aktion „Augen auf beim Raclette-Kauf“ von Switzerland Suisse wurde ich überhaupt erst darauf aufmerksam gemacht. Denn viele Raclette- Käse Arten sind mit Natamycin E235 einem Antibiotikum. Antibotikum? Bekommt man das nicht, wenn man krank ist? Schon. Beim Käse soll das aber eine andere Wirkung haben um den Käse vor Schimmelbildung zu schützen. Daher sollte man die Rinde nie mitessen. Das ist vor allem bei günstigem Käse der Fall. Na super! Und ich habe mich schon gewundert – warum manche die Rinde vorher abschneiden. Jetzt ist es mir auch klar. Sowas sollte doch auf der Verpackung stehen. Achtung es wurde Antibotikum verwendet! Da es sich aber um einen zugelassenen Konservierungsstoff von der EU handelt, gibt es eben keine Warnhinweise nur die E-Nummernangabe und über die muss der Verbraucher selber recherchieren.

Es gibt aber zum Glück Raclettekäse, wo chemische Zusätze nicht verwendet werden wie beispielsweise beim naturbelassenen Original „Raclette Suisse“ und „Walliser Raclette AOC“. Hier kann auch die Rinde mitgegessen werden. Um das auch gleich selbst auszuprobieren, bekam ich einen kleinen Teelicht Racletteofen und 2 Packungen Schweizer Raclette-Käse von den webguerillas zugesandt.

Ich musst beim Auspacken schon Lachen – weil der Ofen so klein und niedlich war und mit Teelichtern betrieben wird. Wenigstens ein Stromfresser weniger im Hause. Ok ich war natürlich skeptisch ob da der Käse auch schnell genug schmilzt. Weil bei unserem großem Raclette nehmen wir auch nur zu 2 immer alle Pfännchen her um immer genug geschmolzenen Käse zu haben. Hier kommt aber die Hitze von oben. Beim kleine dagegen von unten. Das Aufstellen des Ofens ging schnell von statten und eignet sich eigentlich nur um den Käse zu schmelzen. Wer noch gebratenes Fleisch dazu haben will, muss es entweder extra in einer Pfanne anbraten oder doch das große noch dazu stellen. Als Vorbereitung für das große Käseessen habe ich Kartoffeln gekocht, Tomaten, Peperoni und Baguette hergeschnitten. Bevor es los geht sollte man nicht vergessen den Käse mindestens 1 Stunde vorher herauszunehmen, damit er schnell schmelzen kann. Das habe ich leider nicht beachtet und die ersten beiden Pfännchen Käse dauert dann ziemlich lang bis sie geschmolzen waren. Vielleicht lag es auch daran, das wir erst einmal unter jedes nur 1 Teelicht stellten. Mir disponierten kurz um und nun erwärmten je 2 Teelichter die Pfännchen und da der Käse inzwischen auch wärmer war ging es dann Ruck Zuck mit dem Schmelzen. Aber beim Käse schmeckt man auf jeden Fall die Qualität- andere schmecken nach gar nichts. Dieser hier schon würzig und gutes Aroma.

Fazit: Also ich werde in Zukunft mehr darauf achten was ich essen und welche Zusätze sich wohl in bestimmte Käsesorten befinden, die einfach nicht dahingehören. Der Racletteofen hat mich überzeugt und ist ausreichend für 2 Personen, bei einer größeren Runde hingegen würde ich dann doch lieber den Großen bevorzugen. Auch der Käse hat mich überzeugt herrliches Aroma und guter würziger Geschmack. Einfach lecker.

Ach übrigens könnt hier heute bei mir im Adventskalender so ein Set gewinnen. Racletteofen und 2 Packungen Raclettekäse

Die Schweiz ist ein schönes und interessantes Urlaubsland nicht nur für Wanderer. Die Schweiz wird gerne mit Urlaub in den Bergen gleichgesetzt oder man kennt sie nur wegen der guten Schweizer Schokolade oder den Ricola Kräuterbonbons aus der Werbung. Sie hat aber wirklich mehr zu bieten als Süßigkeiten und ihre schönen Schweizer Berge. Auch die insgesamt 23 Schweizer Städte bieten vieles für einen abwechslungsreichen und erholsamen Urlaub, egal ob bei Tag oder bei Nacht. Vieles gibt es zu entdecken, sei es die historischen Sehenswürdigkeiten und die moderne Architektur, Shopping in den kleinen romantischen Gässchen, gemütliche Cafes oder auch das vielfältige Nachtleben. Für diese ganzen Erlebnisse muss man aber nicht weit reisen, alles ist nur einen Katzensprung entfernt also bequem zu Fuß erreichbar.

Was man an einem Tag so alles in einer Schweizer Stadt erleben kann, seht ihr in dem nachfolgenden Video:

Hat euch das Video gefallen? Ihr möchtet mehr erfahren über die verschiedenen Regionen der Schweiz? Dann besucht doch einfach die offizielle Website des Schweiz Tourismus unter http://www.myswitzerland.com/staedte

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