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Im Test der Choco Caramel Keks:

Was macht das Besondere an diesem Keks aus? Ganz klar das Caramel. Erst dachte ich ja der Schokoladenüberzug wäre eben nur Karamell oder mit der Vollmilchschokolade gemischt worden.

Aber nein stimmt nicht, im Vollmilchschokoladenüberzug selbst ist eine dünne Schicht Karamell eingearbeitet und dann kommt erst der Butterkeks. Die Schokolade ist dadurch einerseits weich, anderseits wieder fest. Ich bin fasziniert und frage mich wie die Herstellung wohl funktioniert. Das macht den Leibnizkeks doch zu einem einzigartigen Genuss. Die Schokolade ist dadurch einerseits weich, anderseits wieder fest

Mein Fazit: Eigentlich bin ich nicht der große Caramelfan, aber diese Kekse sind lecker im Geschmack. Selbst mein kleiner Sohn, könnte sich da zu Tode essen. Ich konnte für mich noch schnell eine Packung heimlich verstecken, sonst wären sie sehr schnell verschwunden und ich hätte nichts um darüber schreiben zu können. Auch wenn es schon unzählige Sorten von Leibnizkeksen gibt, diese bleiben weiterhin meine Lieblinge.

Wie findet ihr die neue Variante mit Caramel?

Der Inhalt:

• Mentos – 45 Minuten in der Metallbox
• Ragusa – Jubile
• Eat Natural – Nuss-und Fruchtriegel (hatte ich das nicht schon irgendwo einmal?)
• Mc Vities`s – Digestive Original
• Lotus – Karamellgebäck Creme
• Afri Cola – normal
• Bitburger – 0,0% Apfel alkoholfrei
• Biotta – Bio Energy

Was soll ich davon halten? Schwierige Frage. Irgendwie war von jedem etwas dabei, nach meiner Meinung etwas zusammenhanglos. Die Ragusa habe ich meinem Mann gegeben- Nougat ist mir einfach zu süß. Den Eat Natural Riegel kannte ich schon – war der nicht schon mal in einer Box? Die Karamellgebäck Creme erinnert mich irgendwie an Erdnussbutter und die mag ich gar nicht. Ich trau mich noch nicht ganz ran, wird wahrscheinlich sehr süß sein. Die Afri Cola finde ich toll- allerdings war die normale drin und nicht die Zuckerfreie – die ist dafür in der nächsten Box dabei. Anderseits ist das gut, denn in zuckerfreien ist meist Aspartam und das ist nicht gerade gesunde. Man wird es sehen. Aber hier gehen die Brandnoozer wohl davon aus- das jeder die nächste Box auch erhält. Mentos kann ich immer gebrauchen. Von den Keksen und Bitburger weiß ich noch nicht was ich davon halten soll. Der Bio Energydrink ist sehr süß, eher wie Saft aber er entfaltet seine Wirkung. Verpackt in einer Kartondose, auch mal was Neues. Allerdings werde ich den mir wohl nie nachkaufen. Mit 2,70 Euro ist dieser mir wirklich zu teuer.

Mein Fazit: Also ich weiß nicht meine Begeisterung hielt sich dieses Mal in Grenzen. Liegt wohl daran das ich mir unter süße Grüße wohl nur Schokolade vorstelle. So in der Art Milka Herzen. Für mich gehören Getränke da irgendwie nicht hinein, vor allem das Bitburger. Was soll denn das? Ich dachte das irgendwie an ein Herbstthema. Da hätte aber auch ganz gut die Landliebe Fruchtcreme aus der letzten Box gepasst. Ich hoffe das die im Oktober eher mit dem Thema Herbst und Halloween zu tun hat. Optimistisch gesehen, ohne die Box hätte ich wohl die Produkte nicht gekauft.

Mein Sohn und natürlich wir finden den wirklich lecker. Ich musste sogar ein paar Tüten in Sicherheit bringen -sonst wären sie alle weg gewesen. Irgendwas braucht doch auch für später. Außerdem ist Ostern wieder nah und da freut sich der Sohnemann umso mehr, wenn noch welche da sind. Der Keks schmeckt sowohl zusammen wie auch einzeln -also Keks und den daraufgeklebten Müsliriegel extra- nach mehr. Wobei der Müsliriegel mir allein doch etwas zu klebrig ist und ich bräuchte nicht unbedingt die Schokolade darin. Vielleicht gibt es bald eine Variante mit Früchten.

Ich will euch ja nicht weiter auf die Folter spannen und den Keks euch nicht länger vorenthalten. So sieht er aus.

In einem Leibniz Pack  sind 150g enthalten, also so ca. 25 – 30 Stück. Das Pack ist durch einen auf der Rückseite des Packs befindlichen Klebestreifen wieder luftdicht wiederverschließbar und sollte dann an einem trockenem Ort gelagert werden. Der kleine Keks ist der altbewährte Butterkeks von Leibniz Der Müsliriegel besteht aus leckerer Schokolade, knusprigen Crispies aus Weizen und Reis, wertvolle Gerstenflakes und aus kernigen Haferflocken. Mit 5 Keksen verspeist man 155 Kalorien.

Was sagt ihr zu der neuen Variante des Leibniz Kekses?

Beim letzten Einkauf entdeckte ich beim Durchstöbern des Backregals neben anderer hilfreicher Zutaten das Dr. Oetker Früchte fix. Wieder eine kleine Hilfe von Dr. Oetker damit eine Zubereitung noch einfacher bzw. schneller gemacht wird. Ist in der heutigen Zeit sehr wichtig geworden, das Einsparen von Zeit. Als ich daheim war musste ich das natürlich gleich ausprobieren. Beim Supermarkt lag auch eine kleine Broschüre mit ein paar Früchte fix Rezepte aus, das ich auch mitnahm. Darin sind wirklich einfallsreiche Rezepte zu bestaunen, beim Durchblättern ging ich auch im Kopfe mit was ich überhaupt noch an Zutaten zuhause habe. So viel meine Wahl auf das Rezept mit der Heidelbeertorte. Mann war begeistert.

Für den Teig braucht man:

• 125 g Weizenmehl
• 3 gestr. TL Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Pck Vanillin-Zucker
• 125 g weiche Butter oder Margarine
• 3 Eier Größe M

Für die Füllung:

• 1 Glas Heidelbeeren
• 1 Pck Früchte Fix
• 400g kalte Schlagsahne
• 2 Beutel Gelatine Fix
• 2 Pck Vanillin Zucker
• 150 g Joghurt

Zum Tränken:

• 4 EL süßer Sherry

Zum Verzieren:

• Dr. Oetker Muffin Glasur Lila

Ein paar Sachen musste ich auslassen wie dem Sherry und der Glasur, die hatte ich nicht zu hause. Das Gelatine Fix wurde durch herkömmliches ersetzt.

Das Früchte Fix von Dr. Oetker ersetzt quasi das Einkochen und Andicken des Fruchtsaftes. Das Gute es kann kalt angewendet werden.  Die Handhabung ist ganz einfach. Früchte abgießen, dabei den Fruchtsaft auffangen. In den Fruchtsaft das Pulver schütten und mit einem Schneebesen verrühren. Man merkt es sofort beim ersten Umrühren das Pulver wirkt und dickt den Saft ganz gut an, das hätte ich wirklich nicht gedacht. Dann noch die Früchte unterheben, nach Belieben etwas süßen und 15 Minuten stehen lassen. Während der Stehzeit habe ich mich an das Backen des Bodens gemacht. Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Teig mit den Rührstäben des Mixers verrühren. Dann eine Springform dm=26cm mit Backpapier auslegen und den Teig darin glatt streichen. Dann das Ganze bei etwa 25 Minuten Ober/Unterhitze 180 Grad backen. Danach den Boden auf ein Kuchenrost, ebenfalls mit Backpapier belegt, stürzen und erkalten lassen. Den Boden einmal waagrecht durchschneiden, den unteren Boden auf ein Platte legen und eine Tortenring herum. Alternativ kann auch der gesäuberte Springformrand verwendet werden. Als nächste bereitet man die Füllung zu. Die Früchte habe ich ja schon, dann nur noch Sahne mit der Gelatine steif schlagen und den Vanillinzucker und den Joghurt unterrühren. Fertig. Auf den den unteren Boden wird dann Sherry draufgeträufelt, denn ich wegen unserem Sohn wegließ. Dann wird die Beerenfüllung draufgestrichen und die Hälfte der Sahnecreme zugefügt. Darauf wird der ober Boden gelegt und dann mit der restlichen Sahnecreme bestrichen. Glatt streichen oder mit einem Teelöffel kleine Wellen reindrücken. Zum Schluss die Glasur.

Mein Wunderwerk ist mir wirklich gelungen und schmeckt allen hervorragend. Jetzt werde ich mir noch Zutaten für die anderen Rezepte besorgen und nach und nach eins ausprobieren.

Und auch Lust aufs Backen bekommen? Solche Fix oder Hilfen sind eine tolle Sache was meint ihr?