Vor ein paar Wochen dachte ich mir ich probiere mal Aronia aus, die Gesundheitsbeere aus heimischen Gefilden. Diese Pflanze und weitere aus ihr hergestellten Produkte kann man unter www.aronia-original.de bestellen.
Aber was ist Aronia? Aroni auch Aroni melanocarpa genannt ist eine einheimischer Strauch und gilt als Heilpflanze Gesundheitbeere. Die Früchte sind erbsengroßen, schwarzen und häufig wachsartig überzogen. Ab Ende August bis Oktober können diese geerntet werden. Der Geschmack ist süß-säuerlich-herb. Man sogar noch bis Ende September reife Aroniabeeren ernten, sofern nicht schon von Vögeln aufgefressen wurde. Sie haben einen hohen Flavonoid-, Folsäure, Vitamin-K- und Vitamin-C-Gehalt und wegen ihrer kräftigen roten Farbe wird die Aroniabeere als Ersatz für Lebensmittelfarben verwendet. Die Beeren können vielfältig verwendet werden roh, getrocknet als Saft etc. Weiterlesen